2022 Dornfelder barrique trocken

DQW - Deutscher Qualitätswein

Tiefdunkelrot, kräftig, dicht und fruchtbetont mit Anklängen an Sauerkirsche, Holunder und schwarze Johannisbeeren.

Der Wein ist gehaltvoll mit einer moderaten Säure und samtenen Tanninen.

Ausgebaut im Barriquefass entwickelt der Wein Sekundäraromen von Zimt, Vanille und einer leichten Tabaknote.

Ein Wein für Genießer und Kenner.

Die Dornfeldertraube bringt Rotweine hervor, welche farbintensiv und fruchtig im Glase stehen. Bei der Traubenverarbeitung zeigen sich starkviolette Farbschattierungen, welche mit der Lagerung in ein tiefrotes Farbenspiel wechselt.

Die großen Beeren am Stielgerüst der Trauben beinhalten viel Saft und Fruchtfleisch im Verhältnis zur Schale. Somit kann der Winzer einen roten Wein vinifizieren, welcher normalerweise mit geringem Gerbstoff angenehm, weich im Gaumen präsent ist.

Die warmherzige Rotweinart hier bei diesem kräftigen Roten, kombiniert mit der intensiven Holzreife prägt die Erscheinung auf der Zunge. Der Gaumen wird kraftvoll ausgefüllt und die langanhaltende Struktur ist ein Erlebnis. Denken sie an einen behaglichen Abend mit einem knisternen Kaminfeuer, denken sie an Schinkenspeck und Bretteljause.

Der Blick schweift über das Saaletal. Die Nacht zieht heran und die Sterne leuchten und der Duft von Vollkommenheit ist greifbar.

Schön ist die Welt!